Wij maken gebruik van cookies voor onze service. Bezoek je onze website dan ga je akkoord met de cookies.

Op de paden van Black Diamond Truffels Gastronomie en september.-januari.



ONTDEKKINGSVERBLIJF 2 nachten 3 dagen



met truffels en foie gras om mee te nemen 

450 € per persoon


beperkt aantal plaatsen 



De truffel Maas: "We moeten leren te waarderen en te koken en dat is waarom je nodigen we onze passie met onze hond Lagotto Grail delen.


Prijs per persoon op basis van verblijf in een tweepersoonskamer inclusief:


  • 2 overnachtingen met ontbijt,
  • 2 lunch,
  • 2 diners met inbegrip van een "Just truffels"
  • 3 cavages (outputs in de bossen met onze truffelhonden Graal en Jitane)
  • 1 culinaire workshop (koken met foie gras truffel etc ...)
  • geoogste truffels, 1 truffel vette lever, truffel 1 Camembert, boter truffel

Voorbeeld van truffels te blijven:

  • Dag 1: Aankomst in de vroege middag, het graven, het wassen van truffels, voorgerecht en diner
  • Dag 2: graven, lunch, breakout, voorgerecht en diner, terwijl truffels
  • Dag 3: culinaire workshop, lunch

Voorzie uw vooraf reserveren omdat we slechts 4 mensen in een tijd, zodat u kunt genieten van uw verblijf (truffels geoogst van oktober tot december) 

De truffel Maas (Burgundy truffel)



Geurig en fris, de Bourgondische truffel vers lust voor het gehemelte van de meest veeleisende fijnproevers. Zijn diepe en onmiskenbare geur van kreupelhout en nootachtige smaak maken de reputatie van de kwaliteit ervan. 


Monster gerechten bereid met truffel die we dienen:

  • Champagnetoost en truffel boter,
  • Crème brûlée met truffel foie gras.
  • Royal asperges met truffel slagroom.
  • Risotto van Saint-Jacques en truffels.
  • Borsten van de Kip met peperkoek en truffels
  • Risotto gelardeerd steaks en gebakken eend.

Verse kaas en doorspekt caramel truffel.