La trufa Meuse: "Tenemos que aprender a apreciar y cocinar y es por eso que te invitamos a compartir nuestra pasión con nuestro perro Lagotto Grial.

Precio por persona en base a alojamiento en una habitación doble que incluye :

• 2 noches con desayunos,
• 2 almuerzos,
• 2 cenas que incluyen una "justa trufas"
• 3 cavages (salidas en el bosque con nuestra trufa perros Grial y Jitane)
• 1 taller de cocina (cocinar con foie gras de trufa etc ...)
• trufas recolectadas, 1 trufada de foie gras, trufas 1 Camembert, mantequilla de trufa

Ejemplo de trufas de estancia :

• Día 1: Llegada a la tarde, la excavación, el lavado de trufas, aperitivo y cena
• Día 2: excavación, almuerzo, brote, aperitivo y cena, mientras que las trufas
• Día 3: taller culinario, el almuerzo

Proporcionar a sus reservas con antelación, porque sólo tenemos 4 personas a la vez para que pueda disfrutar de su estancia (trufas recolectadas de octubre a diciembre) 

Fragante y quebradizo, la trufa de Borgoña fresca deleitan el paladar de los gourmets más exigentes. Su aroma profundo e inconfundible de la maleza y sabor a nuez hacen la reputación de su calidad. 

Platos de muestra preparada con trufa que servimos:

• Champagne tostadas y mantequilla de trufa,
• crème brûlée con trufada de foie gras.
• espárragos real con trufado batida.
• Risotto de Saint-Jacques y trufas.
• Pechugas de pollo con pan de jengibre y trufas
• Risotto salpicada filetes y pato frito.
• queso fresco y salpicado de trufa de caramelo.